xiaotiandi:
肉沫茄子的做法
小米辣、蒜蓉混合,再加入1勺糖,1勺耗油,1勺老抽,3勺生抽,1克盐,1勺醋,5勺水混合搅匀备用 请点击输入图片描述 茄子用盐水泡一阵子,捞起来,沥水。再用手捏出水分,放到盆子,放淀粉。
第一步处理茄子:先把茄子洗净,切成细长条放入盆内,加入1勺盐抓匀腌制15分钟,这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分,同时让茄子不再吸入太多的油,腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分,控干备用。
肉末毛豆烧茄子 用料:圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 制作步骤 1 炒锅烧热,倒入油,倒入切成滚刀块的茄子,煎到茄子呈现焦黄色。
把茄子切成条状或块状,放入水中浸泡,皮比较厚的茄子,可以先去皮,我喜欢吃线茄,皮很薄,颜色也很鲜艳。
做法:(取白瓷勺)肉末里加入2勺料酒、1勺生抽、半勺白胡椒粉,搅匀腌制10分钟。
宝宝肉末茄子怎么做
茄子洗净去蒂切滚刀块;锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。
将茄子切成1厘米的细条。把茄子条上锅蒸10分钟,蒸烂。将蒸烂的茄子过滤网,用勺挤成茄泥。小贴士: 适合7个月宝宝的营养辅食。
宝宝爱吃~肉末酱烧茄子的做法步骤 肉末加少许盐,淀粉,水搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切花。 热锅凉油,下肉末炒至变白。 下姜蒜炒香。 下豆瓣酱煸出红油,加适量老抽,白糖炒匀。
茄子切滚刀块,加盐腌制20分钟,用水冲洗一下,拽干水份。蒜瓣和生姜切成末,小米椒切成圈,猪肉切成肉末。锅里放入食用油,倒入生姜末和蒜末炒香。
茄子可以给宝宝蒸熟吃,切片放肉末,让宝宝拌着饭吃。
宝宝版肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃
1、肉末茄子泥 准备食材:茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。茄子洗净,切成半,然后放进锅里,先蒸熟。稍稍放凉后,可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。
2、做法和步骤 1茄子洗净去蒂切滚刀块;锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。
3、肉末茄子的做法 茄子洗净,去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油,烧至7成熟后下茄条。
4、肉沫茄子(非油炸健康版)的做法 小米辣切圈备用。请点击输入图片描述 蒜子剁蒜蓉备用。