大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童烤肠做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍儿童烤肠做法的解答,让我们一起看看吧。
2岁宝宝香肠做法?
准备食材:鸡腿、西兰花、香菇、鸡蛋、玉米、淀粉
做法:
1、鸡腿去皮去骨切块
2、西兰花香菇开水焯一下
3、鸡肉西兰花香菇鸡蛋全部放入搅拌机中,加入适量的玉米淀粉,搅拌成泥
4、香肠的模具内刷一层核桃油
5、肉泥装入裱花袋内,开始挤香肠
6、上蒸锅,中小火二十分钟
宝宝辅食米饭香肠小披萨做法介绍
准备食材:米饭 、黄油、番茄酱、洋葱半个、西红柿两个、披萨草、马苏里拉芝士、香肠片、玉米粒、胡萝卜粒、大蒜、盐、糖、意大利香草、黑胡椒
做法:
1:将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁,锅中放入黄油(20克),溶化后加入洋葱碎。
2:煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱。
3:不停翻炒,将酱里的水分越炒越少,加入披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀即可。
4:在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克)。
5:将米饭在披萨盘中按平整。
6:在米饭上均匀的涂上披萨酱。
7:撒上马苏里拉芝士。
8:将香肠片、玉米粒,随意的洒在上面。
9:烤箱预热后放入,用190度的温度,烘烤约12分钟后拿出。
10:再撒一层奶酪丝,放回烤箱再烤5分钟即可。
食材清单
牛里脊 200g 胡萝卜 40g 洋葱 20g 鸡蛋 1个 玉米淀粉 15g 面粉 10g 生姜 2片
烹饪步骤
步骤1
生姜片剁成细蓉,放入清水中,浸泡出味。 生姜水可以去除牛肉的腥味。如果担心生姜的味道太冲,也可以用柠檬汁代替。
步骤2
胡萝卜切小块。 胡萝卜含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素需要油脂的参与才能被人体更好的吸收。因此胡萝卜加到牛肉肠里,不仅营养更均衡,还能让胡萝卜的营养得到更好的吸收利用。
步骤3
洋葱切小块。 洋葱有一种辛中带甜的香气,不仅可以去除肉腥味,也会让牛肉更加鲜香。
步骤4
牛肉逆纹理切成小块。 牛肉逆纹理切断筋膜,做出来的肉肠会更软嫩易嚼。
步骤5
将切好的牛肉块倒入料理机中,加入胡萝卜块,洋葱丁,倒入生姜水。
步骤6
一起搅打成细腻的泥糊。
步骤7
将搅打好的肉泥放入搅拌碗里,加入鸡蛋、面粉和玉米淀粉。 加入鸡蛋可以让肉质更嫩,如果宝宝对鸡蛋过敏就不加。
步骤8
用筷子朝一个方向搅拌约3分钟,充分搅拌均匀。 因为加了洋葱和胡萝卜的缘故,可以不需要再添加调味料了。1岁以上的宝宝,可以适量的加一点点盐进行调味。
步骤9
剪几块大小差不多的锡纸,在一侧放入牛肉馅,压实后慢慢卷起,成圆柱的形状。 如果没有锡纸,也可以用蒸包子的屉布来替代。
步骤10
将两头像糖果般拧紧即可。 锡纸一定要包紧一点,不能留太多空气。
步骤11
放入蒸锅中,水开后蒸20分钟左右即可。
1、瘦肉洗净切成小丁儿备用。
2、把瘦肉丁放进摒挡机打成肉糜备用。
3、打好的肉糜中参加玉米淀粉,盐,鸡精,蚝油,生抽,肉馅调料,糖搅拌平均。
4、屡次大批的参加过量的水,顺时针目标搅拌至肉糜上劲儿便可。
5、搅拌好的肉糜静置10分钟备用。
6、腊肠硅胶模具用洗洁精刷洗洁净后,再放在开水中烫一下消毒。
7、用厨房纸把硅胶模具擦干水份后,再在硅胶模具中薄薄的刷一层油,防粘。
8、把肉糜装进裱花袋中,在裱花袋顶部剪一个小口。
9、把肉糜平均的挤在腊肠硅胶模具中。
10、顺次把腊肠硅胶模具挤满。
11、把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油,盖在模具上。
12、水开后,把腊肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟便可。
13、蒸好的腊肠,很轻松的就脱模了,间接趁热食用,或许放在平底锅里煎一下再食
到此,以上就是小编对于儿童烤肠做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童烤肠做法的1点解答对大家有用。